Астурия - природният рай на Испания

„Астурия, с планини, които са останки и гледки; с вътрешности, които са били от треска и пожари; с морета като ливади, жадни за сладки светлини. Астурия – плодородна и приказлива, щедра и мърмореща. Нараства и намалява. Обобщение на отчаянието, лоното на много надежди.” ~ Франсиско Соса Вагнер

Астурия е прекрасна земя, която може да предложи много на посетителите. Това, което ще ви спечели са нейните общини. Очарованието на величествения град Овиедо, уникалната атмосфера на Хихон, приказното село Кудилеро и плажовете, заобиколени от невероятен зелен пейзаж, правят Астурия изключителна дестинация. За любителите на природата това също е място, което със сигурност си заслужава да бъде посетено, тъй като е дом на някои от най-прекрасните пейзажи в Испания.

Овиедо

Столицата на Астурия, Овиедо, се намира в центъра на региона, и е средно голям стар град с около 200 000 жители. Притежава някои от най-старите християнски сгради в Испания, но когато се вгледате внимателно, ще видите и влиянието на много по-нови исторически събития около града, като Испанската гражданска война. Овиедо стана може би малко по-известен за хората извън Испания, когато Уди Алън режисира филма си „Вики Кристина Барселона“ през 2008 г. Филмът е заснет навсякъде около Овиедо като квартал на Барселона, и след като прекарва време тук, Уди се влюбва в мястото.

Катедралата Сан Салвадор

Основата на катедралата датира от края на 14-ти век, но кулата е добавена в средата на 16-ти век, което води до смесица от архитектурни стилове. Вътре има параклис от 9-и век, защитен от ЮНЕСКО, където можете да видите много специално парче плат, за което се твърди, че е било поставено около главата на Исус след смъртта му, и два кръста, инкрустирани със скъпоценни камъни.

Църквата Santa María del Naranco

Кралят на Астурия, Рамиро I, нарежда тази сграда да бъде построена като кралски дворец като част от по-голям комплекс, който включва и близката църква Сан Мигел де Лило, на 100 метра нагоре в планината. Завършена е през 848 г.

Църквата San Miguel de Lillo

Тази римокатолическа църква първоначално е била посветена на Св. Богородица, но поклонението на тази светица е преминало в двореца надолу по хълма през 12-и век. След това църквата става посветена на Свети Михаил.

Старият град

Не пропускайте де са разходите из стария град, да посетите Музея за изящни изкуства, Паркът Сан Франциско, и пазара Mercado El Fontán.

Улица Гаскона

Не можете да си тръгнете от Овиедо без да опитате вкусния сайдер (sidra). Именно на Calle Gascona, известна още като „Cider Boulevard“, ще намерите повече от десет сидрерии, където можете да опитате тази местна напитка. Сервитьорите ще налеят сайдер в чашата ви от (много) високо. Този метод позволява напитката да се насити с кислород, което ѝ придава по-сладък вкус.

Хихон

Столицата на Коста Верде е един прекрасен микс от градското развитие и природната среда. Любезният характер на хората, липсата на стрес и невероятният астурийския пейзаж дори в най-авангардните квартали, правят града още по-очарователен. По всяко време на годината Хихон ни кани да се разходим по улиците му и да му се полюбуваме.

Разходете се по крайбрежната алея до морето, докато стигнете до известния квартал Cimadevilla. Известен е със старите фасади на сградите си, боядисани в ярки цветове от рибарите, които преди са живели в този район. Това е и мястото, където са се заселили римляните, и поради тази причина тук се намират известните термални бани с изглед към Бискайския залив.

Скулптурата Elogio del Horizonte

Тази мамутска скулптура се намира на върха на хълма Санта Каталина и е една от най-известните забележителности на Хихон. Създадена от известния баски скулптор Едуардо Чилида, тя е направена от циментови блокове и е завършена през 1990 г. Местните жители са нарекли тази скулптура „килерът на Кинг Конг“ заради интересната ѝ форма.

Universidad Laboral de Gijón

Кое пътуване до Хихон би било пълно без посещение на La Laboral – най-голямата сграда в Испания (270 000 m2)! В случай, че това не е достатъчно впечатляващо, в нея се помещава и най-голямата овална църква в света и е най-високата каменна сграда в Испания, и най-високата сграда в Астурия. Universidad Laboral de Gijón първоначално е бил използван като сиропиталище за децата на миньорски семейства. Въгледобивът е бил една от най-големите индустрии в региона на Астурия, който е и опасен бизнес, и много от работниците са били сериозно ранени или са загинали, неспособни да се грижат за семействата си. Това е мястото, където се създава сиропиталището. Децата не само остават в La Laboral, но също така биват научени на академични, спортни и търговски умения, за да се подготвят за бъдещето.

Тъй като минното дело става по-малко популярно в региона, сградата се превръща в университет. Въпреки това, в наши дни той е известен като Градът на културата и се използва за различни културни дейности и изложби.

Стадион Sporting de Gijón

El Molinón е най-старото професионално футболно игрище в Испания, което все още се използва, като е построено през 1908 г. и служи като едно от местата за Световното първенство през 1982 г. Кудилеро

Cudillero е малко, живописно рибарско пристанище, което се намира на склона на планина. Изключителни са неговите висящи къщи със стрехи и ярко оцветени прозорци, кацнали върху подкова от стръмни скали около пристанището. Смята се за едно от най-очарователните места в Испания.

Легендата гласи, че Кудилеро е основан от викингите. Не можем да знаем със сигурност дали е вярно или не, но много неща сочат към това: датските викинги наистина са плавали по бреговете на Северна Испания и със сигурност са имали присъствие в това, което сега е Астурия, Галисия и Северна Португалия.

Какво да хапнете в Астурия?

Зелените като трилистник пасища, гъмжащите морета и плодородните земеделски земи на Астурия носят едни от най-ценните деликатеси на Иберийския полуостров, от отлежало говеждо от долината на Астурия и морски таралежи, до пикантни планински сирена. Ето и моите препоръки:

Fabada

Fabada е за Испания това, което feijoada е за Бразилия, cassoulet е за Франция и боб с наденица е за България: богата яхния, приготвена с големи бели бобови зърна (Fabes de la Granja), които са гарнирани с парчета кървавица, чоризо и шафран.

Tortos asturianos

Това скромно ястие се прави с комбинация от царевично брашно, смляно свинско месо, което е подправено с червен пипер (пикадило) и яйца. Тортите се приготвят с комбинация от царевично брашно, пшенично брашно, сол, вода и зехтин.

Chorizo a la sidra

Чоризо а ла сидра е един от най-традиционните испански тапас. Прави се с прясна или неконсервирана наденица чоризо, която се нарязва на дебели филийки и се пържи в зехтин с добавка на астурийски ябълков сайдер, докато течността се редуцира.

Тази тапа традиционно се сервира топла в малки глинени гювечета. И не забравяйте да я съчетаете с чаша Sidra de Asturias, защото никога не можете да имате твърде много сайдер.

Frixuelos

Това са палачинки, придружени с конфитюр, сметана или течен шоколад. Могат да се намерят и като палачинкова торта.

Carbayones

„Карбайоните“ са друг типичен астурийски сладкиш и всъщност специалитет на Овиедо. Името е дадено на сладкиша от пекар като почит и се отнася до обичан дъб, който някога е бил отсечен в центъра на града и се е превърнал в символ на града.

Casadiellas

Тези сладки малки емпанади са пълни със смлени орехи, които са били накиснати за една нощ в анасонов ликьор и захар. Пържат се и се поръсват със захар.

Да посетиш Астурия означава да си спомниш усещания, които често се забравят... усещането за спокойствие, докато вървиш през тучни зелени долини, усещането да стъпваш бос по трева, окъпана от дъжда, миризмата на море при изгрев или хладния въздух, който докосва бузите ти, докато се наслаждаваш на зашеметяващите природни гледки.

Астурия ти носи мир... и няколко килограма отгоре :)